Farbe
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Bouquet
Komplexes Bouquet mit Noten nach roten Früchten und Anklängen von Pfeffer und Vanille.
Geschmack
Im Geschmack vollmundig, mit weichen und eleganten Tanninen. Gute Struktur und lang anhaltend im Abgang.
Trinktemperatur
16 - 18° C
Serviervorschlag
Dieser Wein passt sehr gut zu Bratengerichten, Wildgerichten und reiferem Käse.
Beschreibung:
Ausbau: Ausbau in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Liter Fassungsvermögen 14 Monate lang. Weiterer Ausbau in Edelstahlbehältern bis zur Flaschenabfüllung und dann Flaschenreifung.