Farbe
Seine gelbe Robe schmückt dieser Champagner mit grünlichen Reflexen.
Bouquet
Ein luftiger Wein mit feinen Röstnoten und Gewürznuancen.
Geschmack
Ein luftiger Wein mit feinen Röstnoten und Gewürznuancen, der sich am Gaumen zu einem vollmundigen, reichhaltigen Genusswein entwickelt und Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Mandeln und gedünstetem Obst freigibt. Ein warmer, voluminöser Körper mit einer kleinen lebendigen Spitze im Finale entfaltet eine leichte Röstnote. Seine Eleganz und Raffinesse überraschen, er zeigt vortrefflich das Besondere, ganz im Stil des Hauses CASTELNAU. Mit Gewissheit steckt in diesem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, er kann durch die Reife in den Kellern noch gewinnen, wobei er sich heute schon unter den Besten platziert.
Trinktemperatur
6- 8 °C
Serviervorschlag
Der Champagner Brut Millésime ist ideal als Aperitif, er ist aber auch ein angenehmer Begleiter zu gebratenem Petersfisch verfeinert mit Tahiti-Vanille oder zu einem Frikassee der Bresse-Poularde an Flusskrebsen in Crèmesauce.
Beschreibung: