Farbe
Tiefrot mit granatfarbenen Reflexen.
Bouquet
Intensives Bouquet von dunklen Früchtenn, begleitet von Noten von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, Lakritze, Gewürzen und einem Hauch von Trüffel.
Geschmack
Elegant und gut strukturiert, mit reifen Tanninen. Die dunklen Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch Gewürznoten wie Zimt, Nelken und Tabak ergänzt.
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Serviervorschlag
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, geschmortem Rindfleisch, sowie zu reifen Käsesorten wie Parmesan. Er eignet sich auch ideal als Begleiter zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Fleischsauce oder Risotto mit Pilzen.
Beschreibung: