Farbe
Blasses Strohgelb
Bouquet
In der Nase angenehm fruchtig, mit einer dezenten Mineralik.
Geschmack
Der Erbacher Siegelsberg besticht durch seine markante Mineralität mit deutlicher Salzigkeit, die sich im Abgang lang und intensiv bemerkbar macht. Die saftige Frucht wird von dieser salzigen Note elegant ausbalanciert und von Kräuternoten unterschtrichen.
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Serviervorschlag
k.A.
Beschreibung:
Der Erbacher SIEGELSBERG liegt direkt oberhalb des berühmten MARCOBRUNN auf 100m. Er liegt relativ windgeschützt und ist nach Süd/Süd-Ost ausgerichtet, was optimale Sonneneinstrahlung garantiert, dadurch haben die Reben eine recht frühe Blüte und Reife. Der Boden ist durch Tonschichten durchzogen, der gut Wasser speichert, aber nur schwer wieder abgibt. Dadurch entstehen karge, mineralische, salzige Rieslinge.