Farbe
Blasses Strohgelb
Bouquet
In der Nase finden sich angenehme fruchtige Noten sowie Nuancen von Honig.
Geschmack
Er ist ein unheimlich frischer Wein, der trotz seiner Leichtigkeit ausdrucksstark ist. Das fruchtige Süße-Säure-Spiel wird von gelber Frucht und Honig begleitet und ergänzt dieses harmonische Zusammenspiel perfekt.
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Serviervorschlag
Der 2023 Riesling Kabinett wird vom Kellermeister Arne Wilken auch "Frühstückswein" genannt - denn dazu eignet er sich dank seiner Aromatik und dem relativ niedrigen Alkoholgehalt bestens. Der Wein passt aber nicht nur gut zum Frühstück, sondern auch zu scharfer asiatischer Küche.
Beschreibung:
Unsere Rieslinge wachsen insbesondere in unserenVDP.GROSSEN LAGEN sowie VDP.ERSTEN LAGEN. Die Böden auf denen die Reben wachsen sind sehr heterogen. Die Basis bildet eine tiefgründige Löss-Lehm-Schicht, die in manchen Weinbergen eine höheren Anteil an Kieseinlagerungen, Lehmanteile sowie Sand aufweisen. In manchen Bereichen befinden sich auch Kalkblasen.