Farbe
Blasses Strohgelb
Bouquet
In der Nase finden sich leichte Vanille, Steinobst und Holunderblüten.
Geschmack
Der Riesling Eltville ist ein zu hundert Prozent im Holzfass(Zweitbelegung) ausgebauter trockener Riesling. Am Gaumen haben wir eine unfassbare Cremigkeit mit einer sanftenfrischen Säure. Die Vanillenoten finden sich auch am Gaumen wieder und werden von gelben Früchten abgerundet. Ein sehr aromatischer Wein mit tollem Trinkfluss.
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Serviervorschlag
Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter für ein gegrilltes Stück Fleisch oder zu indischem Curry und scharfen Speisen!
Beschreibung:
Die Rieslinge wachsen insbesondere in den VDP.GROSSEN LAGEN sowie VDP.ERSTEN LAGEN. Die Erbacher Lagen haben eine Süd/Süd-Ost Ausrichtung mit einer Hangneigung bis zu 20 %. Die Böden sind größtenteils Lehm-Löss mit schwerem tertiärem Mergel.